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腰果的白黄两色是由其外皮和内核的不同部分所引起的。
腰果的外皮是指覆盖在内核表面的一层薄膜,它通常呈现出白色或微黄色。这层外皮主要由植物细胞的细胞壁组成,特点是丰富的纤维素和植物鞣质。这些成分赋予了白色外皮的颜色。
腰果的内核是指外皮下面的果肉部分,通常呈现出黄色。这部分主要由脂肪、蛋白质、淀粉和单糖等组成,其中脂肪含量较高,约占内核的 40% - 48%。这些成分赋予了黄色内核的颜色。
腰果的颜色并不是绝对的,也会因腰果的品种、产地以及加工方式的不同而有所差异。有些腰果的外皮可能呈现出更浅的黄色或棕色,内核的颜色也可能会稍有变化。
腰果的白黄两色是由于外皮和内核的不同成分所引起的。外皮的纤维素和鞣质使其呈现出白色或微黄色,而内核的脂肪、蛋白质和糖类等成分使其呈现出黄色。
