烧烤店回应钢签重金属超标:发现问题即改进

作者：妄生 2023-10-26 07:46:31

来源：千牛网 #发现# #淄博# #重金属#

近日,打假人王海在其社交平台上发布视频称,淄博知名烧烤店牧羊村使用的钢签不符合食品级不锈钢标准,经过检测发现重金属超标。

8月11日,知名打假人王海在其社交平台上发布了多条视频,称淄博三十年老店牧羊村烧烤使用非食品级不锈钢签,经检测确认重金属超标,不符合食品安全标准。其出示的检测报告显示,不符合GB4806.9-2016不锈钢相应的技术要求。判定依据为GB4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》不锈钢。

记者在8月13日联系到牧羊村烧烤店的杨先生,他表示,王海已经在8月11日向店方反映了情况。市场监督管理局也到店进行了取样,并将样本送到第三方进行检测。在11日当天,店方已经把之前使用的不锈钢签全部处理,并购买了由304食品级不锈钢制成的钢签。

杨先生表示,他之前并不知道不锈钢签还分为食品级和非食品级,他们所使用的钢签都是在正规市场购买的。在接到有关情况后,他们努力联系了七八家生产厂商,才勉强凑齐日常使用的一半数量。对于剩余不足的签子,他们选择使用木签代替。

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责编：杨松洁

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