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芝麻既含有脂肪又含有蛋白质。
脂肪是芝麻中的主要成分之一。芝麻的脂肪含量较高,大约占芝麻总重量的50%左右。芝麻中的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,包括亚油酸、油酸和亚麻酸等。这些脂肪酸对人体有益,有助于维持心脏健康、降低胆固醇水平以及提供能量。
芝麻也是一种富含蛋白质的食物。芝麻中的蛋白质含量较高,大约占芝麻总重量的20%左右。芝麻中的蛋白质主要由谷氨酸、精氨酸、苏氨酸等氨基酸组成。这些氨基酸是人体所需的重要营养素,能够帮助维持组织结构、促进生长发育以及修复受损组织。
芝麻既含有脂肪又含有蛋白质,是一种营养丰富的食物。人们可以通过摄入适量的芝麻来获得脂肪酸和氨基酸等营养物质的供应。
