松糕微波炉加热几分钟?松糕加热要蒸多久

以粳米为主要原料制成生坯，经蒸制而成的糕类制品。亦可用糯米粉做，将糖粉和入糯粉中，栖入松糕格内。到一半时，放入花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉，蒸熟。松糕是温州地区订婚、结婚送给亲戚的伴手礼。大年二十五炊松糕，祈求来年高升。下面就来看看松糕微波炉加热几分钟？松糕加热要蒸多久？

大米松糕·米糕

松软香甜，适合10个月以上的小宝宝

准备食材:

大米（泰国香米） 200g、水 100g、白糖 20-30g（小月龄的宝宝可以不加糖，甜度自己把握）、酵母 3g、温水 一点点、（这款是大米做的米糕，非常适合对小麦食物不耐受的宝）

1.提前把200g大米浸泡一个晚上

2.把大米沥干以后加入100g的水，放入料理机打成米浆

3. 取50g的米浆放入小碗里，微波炉加热10-20秒，看各自家里的微波炉功率

加热的米糊状态如图二右下方，要是加得太过，加热后的米糊会比较硬，之后会很难搅拌均匀

4. 然后再往加热后的米糊加入120g的生米浆，慢慢搅拌均匀，整个步骤就这一步比较耗时间

5. 再3g酵母加一些温水搅拌均匀，然后倒入搅拌好的米糊里，搅拌均匀

6. 蒙上保鲜膜，放在温暖处或者烤箱里发酵，大约发酵1小时

7. 第一次发酵结束后，把剩下的生米糊倒入发酵的米糊里，并且加入糖，搅拌均匀

p.s. 20g-30g甜度适合小宝贝吃，蒸出的米糕完全是大米的香味，一点点微甜，要是需要甜度高一些，可以自己多加一些糖

8. 搅拌均匀以后蒙上保鲜膜，进行第二次发酵，大约40-60分钟

9. 等待发酵的时候可以给米糕模具刷上一层油，这个步骤为了更好的脱模

10. 发酵结束以后，把米糊倒入模具，蒸20分钟

注意蒸的时候，在上面盖一层锡箔纸，防止水蒸汽掉下来。

吃不完的米糕放在保鲜袋里冷藏冷冻保存都可以。