日本人也是用筷子吃饭吗?日本人吃饭用什么餐具

日本人也是用筷子吃饭吗？日本人吃饭用什么餐具？现在，日本人在用餐时大多使用筷子作为餐具。那么，日本人是从什么时候开始使用筷子的呢？

有关筷子在日本的推广，要追溯到7世纪左右。在此之前，日本人大多用手抓饭而食。筷子刚刚传入日本时，还有很多人觉得使用筷子用餐非常麻烦。

那时正是圣德太子时期。当时，圣德太子希望与中国隋王朝建立起平等关系。隋王朝派使节团前来日本的时候，圣德太子觉得“日本人用手吃饭会被人看不起”，于是建议官员们使用筷子。从那以后，筷子被当作是一种高雅、卫生的餐具，逐渐在平民百姓中普及开来。

日本人为什么把圆头筷子改成尖头筷子？

日本是一个岛国，国内人民的主要食物是鱼，而吃鱼时，要把鱼肉和鱼刺分开，就必须要有尖尖的东西能够固定或夹住鱼刺，于是日本人就把从中国传过来的圆头筷子削尖使用，这样吃起鱼来会方便很多。

日本的筷子比起中国要短一些，从粗到细，到了末端就成尖的。日本人大都是吃“定食”即份儿饭，用不着长筷。而筷子演变为尖头，则是由于日本人善食鱼，用尖筷易于剔鱼刺。