成都的冬天，是没有太阳没有雪的阴冷，让人出门的主要原因除了上班可能就是吃火锅了。大街小巷的火锅店，站成一堆围成一圈排队等火锅的架势，是真的热和。 实在不想出门不想排队的，在家一包底料、一桌菜，火锅也是要涮起走的。更何况，火锅料除了涮火锅，基本还可以承包至少一周的菜式，简单、快速搞定一桌菜。下面就来看看如何用火锅底料做菜......