西瓜通常被用来制作清凉的冷食,因为其口感和甜味适合做水果拼盘、果汁、冰淇淋等。这种方法能够使牛排保持湿润、嫩滑,西瓜的甜味也能增添风味。以上提到的热食中西瓜的使用为创意或者独特的尝试,并非传统的烹饪方式。...

极目新闻评论员 徐汉雄 近日，湖南省株洲市餐饮行业协会公布的一份文件显示，该市多家餐企向该协会反映，当地一对晏姓父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜无冷食类食品制售许可证这一由头，通过频繁举报要求餐企高额赔偿，自2020年至今竟举报49次。被举报餐企认为相关举报系“恶意举报”，纷纷联名反映。（据5月18日《工人日报》） ......