金桔干之所以是黑色的,主要是因为接种了黑斑病菌所致。当黑斑病菌侵入金桔果实时,会引起果实的黑斑病,从而导致金桔干呈现出黑色。对于食用金桔干时,应该选择没有黑斑病的果实,以避免食用受感染的金桔干可能带来的食品安全问题。...