腌制金桔以去淡,可以通过以下步骤进行:1.选择金桔:选择新鲜、硬实、颜色鲜艳的金桔,以确保腌制出的金桔口感好。重点是将金桔表面的污垢和杂质清除干净。3.刺破金桔皮:用牙签或细针在金桔皮上轻轻扎数个小孔,这样有助于金桔入味。在金桔表面覆盖一层盐,并用重物压住。...