鳝鱼炒腊肉是一道具有特色的家常菜,美味可口。3.炒制:热锅冷油,放入腊肉片炒出油脂,然后加入姜片和蒜块炒香。4.煸炒:加入腌制好的鳝鱼段,用中小火煸炒至鳝鱼变成深棕色,表面有些微焦的感觉,同时鳝鱼段也熟透。你可以享受到香气扑鼻的鳝鱼炒腊肉了。...