笃怎么读（笃代表什么意思）在淮安的烹饪术语中有一个词叫“do（入声）”，一直不知道有没有对应的汉字，如有的话该是哪个汉字？直到前不久偶然间看了央视一部介绍皖南名菜“腌笃鲜”的专题片，才知道腌笃鲜中的这个“笃”（普通话发dǔ）字，正是我们日常烹饪中方言“do”的意思。 笃字有很多用法，主要有忠实、一心一意，厚实、结实和病......