东坡茄子是江浙菜系的一种，以茄子为主要原料，造型美观，酥脆可口，是一道深受人们喜爱的美食。而风味茄子则属于东北菜系，以茄子、淀粉、白糖、醋、酱油等为调料，口感酥脆，味道酸甜可口，也是一道非常受欢迎的菜品。 大名鼎鼎的东坡肉，想必各位美食老饕们都听说过，那你知道还有一道算得上是它的远方表亲的美食吗？它就是东坡茄子。东坡茄......